Le fraisier

Génoise, crème légère à la vanille de Madagascar, Fraises françaises.
6 € la part
Disponible en 6 – 8 – 10 – 12 ou 14 parts

LA tarte Mojito

Pâte sucrée, crème d’amande citron vert menthe et rhum, d’une gelée menthe citron vert, ganache montée citron vert

6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts : 58 €

La charlotte aux fraises

Biscuit cuillère, mousse aux fraises, fraises fraîches.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €

La Tarte Tropezienne

Brioche au beurre, crème légère à la vanille, sucre en grain.

6/7 parts : 30 € – 8/10 parts 40€.

Tarte aux fraises

Pâte sucrée, crème d’amande, confit de fraises, fraises Françaises

6 parts : 36 € – 8 parts : 48 € – 10 parts 60 €

Forêt Noire

Génoise cacao, ganache chocolat noire, cerises au sirop et au kirsh, chantilly.

5,50 € la part
Disponible en 6- 8- 10 -12 ou 14 parts.

Le vanille fruits rouges

biscuit cuillère, compotée de fruits rouges, cake vanille, mousse vanille de Madagascar.

6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €

Le 3 Chocolats

Biscuit chocolat noisette, croustillant chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc.

6 parts 35 € – 8 parts 46 € – 10 parts 58 €

La Pavlova fruits rouges

Meringue, crème fouettée, fruits rouges.

4/5 parts : 30 € – 6/7 parts 40 €.

Le tiramisu

Biscuit cuillère au café et à l’amaretto, ganache au chocolat noir, mousse au mascarpone.

6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €

La Charlotte aux fruits exotiques

Biscuit cuillère, mousse mangue passion, fruits exotiques.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
Possible sans gluten sur demande

Le Paris Brest

pâte à choux et son craquelin, crème mousseline praliné, cœur de praliné pur.

6 parts 33 € – 8 parts 44 €

La Charlotte au chocolat

biscuit cuillère, mousse au chocolat noir 64%, ganache montée chocolat noir.


6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €

La tarte au citron meringuée

Pâte sucrée , cremeux citron, meringue italienne.

6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €

Le Kokomango

biscuit amande coco, croustillant coco, gelée de mangue citron vert, mousse au lait de coco.

6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €

L’exotique

biscuit cuillère citron vert, gelée de mangue, brunoise d’ananas, mousse passion.

6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €