Le Fraisier
Biscuit génoise, fraises (origine France), crème légère à la vanille.
4 parts 24 € – 6 parts 36 €
8 parts 48 € – 10 parts 60 €
4 parts 24 € – 6 parts 36 €
8 parts 48 € – 10 parts 60 €
Le Kokomango
biscuit amande coco, croustillant coco, gelée de mangue citron vert, mousse au lait de coco
6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
Trianon
biscuit amande, croustillant chocolat, mousse au chocolat noir 64%.
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
La Pavlova aux fruits rouges
Meringue, crème fouettée, fruits rouges
4/5 parts : 28 € – 6/7 parts 40 €.
4/5 parts : 28 € – 6/7 parts 40 €.
La Tarte Tropezienne
Brioche au beurre, crème légère à la vanille, sucre en grain.
Taille unique 8/10 parts 36 €.
Taille unique 8/10 parts 36 €.
Le tiramisu
Biscuit cuillère au café et à l’amaretto, ganache au chocolat noir, mousse au mascarpone
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
Cheesecake fraises
Biscuit spéculoos, compotée de fraises à la menthe, mousse au fromage blanc, fraises fraîches (origine France)
6 parts 30 € – 8 parts 40 €
6 parts 30 € – 8 parts 40 €
La Charlotte aux fraises
Biscuit cuillère, mousse fraises, fraises fraîches (origine France)
5,50 € la part
4 à 16 parts (nombre pair)
5,50 € la part
4 à 16 parts (nombre pair)
La tarte au citron meringuée
Pâte sucrée , crémeux citron, meringue italienne.
6 parts 30 € – 8 parts 40 €
6 parts 30 € – 8 parts 40 €
Le 3 Chocolats
Biscuit chocolat noisette, croustillant chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc.
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
Le Saint honoré
pâte feuilletée, crème vanille, choux vanille caramélisés, crème chantilly
Taille unique 8/10 parts 50 €.
Taille unique 8/10 parts 50 €.
L’Exotique
biscuit cuillère citron vert, gelée de mangue, brunoise d’ananas, mousse passion.
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €.
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €.
Le vanille fruits rouges
biscuit vanille, biscuits cuillère, compotée de fruits rouges, mousse vanille.
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
10 parts 55 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
10 parts 55 €
Le Paris Brest
pâte à choux et son craquelin, crème mousseline praliné, cœur de praliné pur.
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
La Charlotte poire chocolat
biscuit cuillère, mousse au chocolat noir 64%, dès de poires au sirop, ganache montée chocolat noir.
5,50 € la part
4 à 16 parts (nombre pair)
5,50 € la part
4 à 16 parts (nombre pair)