Le Pêche Melba
biscuit moelleux amande, compotée de pêches, confit de framboises, mousse légère vanillée.
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 €- 10 parts : 58 €
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 €- 10 parts : 58 €
La charlotte pêches abricots
Biscuit cuillère, mousse abricots, pêches rôties au romarin.
5,50 € la part
Disponible en 6 – 8 – 10 – 12 ou 14 parts
5,50 € la part
Disponible en 6 – 8 – 10 – 12 ou 14 parts
LA tarte Mojito
Pâte sucrée, crème d’amande citron vert arrosée de rhum, gelée menthe citron vert, ganache montée rhum menthe.
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts : 58 €
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts : 58 €
La Tarte Tropezienne
Brioche au beurre, crème légère à la vanille, sucre en grain.
6/7 parts : 30 € – 8/10 parts 40€.
6/7 parts : 30 € – 8/10 parts 40€.
Le Zesta’fraise
Biscuit madeleine citron, compotée de fraises gélifiée, mousse citron.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
Tarte aux abricots
Pâte sucrée, crème d’amande, confit d’abricot, abricots frais
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts 58 €
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts 58 €
Le vanille fruits rouges
biscuit cuillère, compotée de fruits rouges, cake vanille, mousse vanille de Madagascar.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
Le 3 Chocolats
Biscuit chocolat noisette, croustillant chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc.
6 parts 35 € – 8 parts 46 € – 10 parts 58 €
6 parts 35 € – 8 parts 46 € – 10 parts 58 €
La Pavlova fruits rouges
Meringue, crème fouettée, fruits rouges.
4/5 parts : 30 € – 6/7 parts 40 €.
4/5 parts : 30 € – 6/7 parts 40 €.
Le tiramisu
Biscuit cuillère au café et à l’amaretto, ganache au chocolat noir, mousse au mascarpone.
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €
La Charlotte aux fruits exotiques
Biscuit cuillère, mousse mangue passion, fruits exotiques.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
Possible sans gluten sur demande
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts 55 €
Possible sans gluten sur demande
Forêt Noire
Génoise cacao, ganache chocolat noire, cerises au sirop et au kirsh, chantilly.
5,50 € la part
Disponible en 6- 8- 10 -12 ou 14 parts.
5,50 € la part
Disponible en 6- 8- 10 -12 ou 14 parts.
Le Paris Brest
pâte à choux et son craquelin, crème mousseline praliné, cœur de praliné pur.
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
La Charlotte au chocolat
biscuit cuillère, mousse au chocolat noir 64%, ganache montée chocolat noir.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €
La tarte au citron meringuée
Pâte sucrée , crèmeux citron, meringue italienne.
6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €
6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €
Le Kokomango
biscuit amande coco, croustillant coco, gelée de mangue citron vert, mousse au lait de coco.
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €
L’exotique
biscuit cuillère citron vert, gelée de mangue, brunoise d’ananas, mousse passion.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €