La Charlotte aux fruits exotiques
Biscuit cuillère, mousse mangue passion, fruits exotiques.
5,50 € la part
4 à 14 parts (nombre pair)
Possible sans gluten sur demande
5,50 € la part
4 à 14 parts (nombre pair)
Possible sans gluten sur demande
Le 3 Chocolats
Biscuit chocolat noisette, croustillant chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc.
6 parts 35 € – 8 parts 46 € – 10 parts 58 €
6 parts 35 € – 8 parts 46 € – 10 parts 58 €
La Pavlova aux fruits d’automne
Meringue, crème fouettée, fruits de saison
4/5 parts : 25 € – 6/7 parts 35 €.
4/5 parts : 25 € – 6/7 parts 35 €.
L’exotique
biscuit cuillère citron vert, gelée de mangue, brunoise d’ananas, mousse passion.
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €
6 parts : 33 € – 8 parts : 44 € – 10 parts : 55 €
Le snicker
biscuit moelleux amande chocolat, crumble cacahuètes, crémeux caramel, mousse lactée.
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts : 58 €
6 parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts : 58 €
Le tiramisu
Biscuit cuillère au café et à l’amaretto, ganache au chocolat noir, mousse au mascarpone.
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
4 parts 22 € – 6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
Le Kokomango
biscuit amande coco, croustillant coco, gelée de mangue citron vert, mousse au lait de coco.
6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
6 parts 33 €
8 parts 44 € – 10 parts 55 €
La Tarte Tropezienne
Brioche au beurre, crème légère à la vanille, sucre en grain.
6/7 parts : 30 € – 8/10 parts 40€.
6/7 parts : 30 € – 8/10 parts 40€.
Le trianon
biscuit amande, croustillant chocolat praliné, mousse chocolat noir 64%.
6parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts 58 €
6parts : 35 € – 8 parts : 46 € – 10 parts 58 €
Le Paris Brest
pâte à choux et son craquelin, crème mousseline praliné, cœur de praliné pur.
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 €
La Charlotte au chocolat
biscuit cuillère, mousse au chocolat noir 64%, ganache montée chocolat noir.
5,50 € la part
4 à 14 parts (nombre pair)
5,50 € la part
4 à 14 parts (nombre pair)
La tarte au citron meringuée
Pâte sucrée , crèmeux citron, meringue italienne.
6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €
6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €
Le poirier
Génoise moelleuse, crème diplomate vanille, poires infusées au sirop.
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €
6 parts 33 € – 8 parts 44 € – 10 parts 55 €