Galette des rois

Pâte feuilletée au beurre, crème frangipane amande-noisette, praliné pur, amandes concassées caramélisées.

8 parts 28 € (taille unique)

Cheesecake poire caramel

Biscuit spéculoos, caramel beurre salé, mousse au fromage blanc, poires Williams au sirop, amandes caramélisées.

6/8 parts 30 € taille unique

Pavlova exotique

Meringue, crème fouettée, fruits exotiques


6/8 parts 30 € (taille unique)

Couronne cake au citron

Pâte sucrée, crémeux citron, décorations : meringues, macarons, chocolats.

6 parts : 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €

Koko mango

Biscuit amande-coco, croustillant coco, gelée mangue citron vert, mousse vanille coco.


6 parts 27 € – 8 parts 36 € – 10 parts 45 €
Entremet exotique

Exotique

Biscuit citron vert, gelée de mangue, mousse vanille/passion, brunoise d’ananas.


6 parts 27 € – 8 parts 36 € – 10 parts 45 €

Vanille caramel

Biscuit amande, croustillant praliné, crémeux caramel, mousse vanille.

6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €

Trianon

Biscuit amande, croustillant chocolat praliné, mousse chocolat noir.

6 parts 27 € – 8 parts 36 € – 10 parts 45 €

Tarte caramel chocolat

Pâte sucrée amande, ganache chocolat au lait, caramel fleur de sel, ganache montée au caramel.

6 parts 27 € – 8 parts 36 € – 10 parts 45

PARIS BREST

Pâte à choux, craquelin, crème mousseline praliné amande noisette, insert praliné.


6 parts 27 € – 8 parts 36 €

Poire chocolat

Biscuit moelleux chocolat, croustillant chocolat praliné, insert à la poire, chantilly chocolat noir.

6 parts 30 € – 8 parts 40 € – 10 parts 50 €

3 Chocolats

Biscuit chocolat noisette, croustillant chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc.
6 parts 27 € – 8 parts 36 € – 10 parts 45 €

Photos mises en scène (non contractuelles).

Tous nos produits sont fabriqués artisanalement à base de gluten, œufs frais et lactose, et peuvent contenir des traces de fruits à coque.

Délais de confection : prévoir 4 jours ouvrés minimum.